I Nostri Vini – Azienda Agricola Feudo Ghelardini

Azienda Agricola il Feudo i Prodotti

L’azienda produce vari tipi di vino, sia rossi che bianchi. Gli uvaggi dei primi sono 50% Merlot e 50% Syrah . Si tratta di  vini IGT, alcuni prodotti solo in tini di acciaio, altri invece sottoposti, in una fase successiva, ad una bariccatura in pregiate botti di rovere francese a media bassa tostatura per un periodo che varia da 3 a 5 mesi.Si ottiene così un gusto più rotondo e altri aromi molto caratteristici rispetto al procedimento in solo acciaio. Tutti i rossi si accompagnano bene con piatti saporiti e sughi di carne.

Per quanto riguarda invece i bianchi, sono vini fermi l’uno prodotto con 90% Vermentino, 5% Fiano Romano e 5% Malvasia Aromatica, l’altro con 85% Vermentino, 5% Fiano Romano, 5% Malvasia Aromatica e 5% Sauvignon; sono entrambi perfetti per abbinamenti con piatti delicati a base di pesce e carni bianche.

I Nostri Vini nel dettaglio:

Vino Rosso IGT Toscano in acciaio

Vino Rosso IGT in acciaio

Un vino “giovane”  ottenuto attraverso la fermentazione all’interno di tini in acciaio. Un rosso ad Indicazione Geografica Tipica (I.G.T. Toscana).

Uvaggio:

  • 50% Merlot
  • 50% Syrah

Prezzo: € 6,00 a bottiglia (75cl)

Abbinamenti:
Si accompagna bene con piatti saporiti e sughi di carne.

Vino Bianco IGT Toscano Capsula Oro

Il Bianco capsula oro

Vino fermo, giovane e fresco, da consumare entro un anno. Prodotto in maniera naturale unicamente dalle nostre uve. Produzione annua: circa 700 bottiglie.

Uvaggio: 

  • 85% Vermentino
  • 5% Sauvignon
  • 5% Fiano Romano
  • 5% Malvasia aromatica

Prezzo: € 6,00 a bottiglia (75cl)

Abbinamenti: 
Perfetto per accompagnare piatti delicati a base di carni bianche e  di pesce.

Vino Bianco IGT Toscano Capsula Verde

Il Bianco capsula verde

Vino fermo, giovane e fresco, da consumare entro un anno. Prodotto in maniera naturale unicamente dalle nostre uve. Produzione annua: circa 1300 bottiglie.

Uvaggio: 

  • 90% Vermentino
  • 5% Fiano Romano
  • 5% Malvasia

Prezzo: € 6,00 a bottiglia (75cl)

Abbinamenti: 
Perfetto per accompagnare piatti a base di carne e di pesce.

Vino Rosso IGT Toscano Barricato 3 mesi

Il Barriccato 3 mesi

Dopo una prima fase all’interno di tini in acciaio, viene lasciato invecchiare per 3 mesi in botti di rovere di media-bassa tostatura, ottenendo un gusto più rotondo e lo sviluppo di aromi più strutturati. Essendo un vino rosso, necessita di ossigenazione per almeno 30 minuti prima di essere consumato utilizzando, se disponibile, un decanter.

Uvaggio:

  • 50% Merlot
  • 50% Syrah

Prezzo: € 8,00 a bottiglia (75 cl)

Abbinamenti:
Si accompagna bene con piatti saporiti e sughi di carne.

Vino Rosso IGT Toscano Barricato 5 mesi

Il Barriccato 5 mesi

Dopo una prima fase all’interno di tini in acciaio, viene lasciato invecchiare per 3 mesi in botti di rovere di media-bassa tostatura, ottenendo un gusto più rotondo e lo sviluppo di aromi più strutturati. In quanto vino rosso, necessita di ossigenazione almeno 1 ora prima di essere consumato utilizzando, se disponibile, un decanter.

Uvaggio:

  • 50% Merlot
  • 50% Syrah

Prezzo: € 8,00 a bottiglia (75 cl)

Abbinamenti:
Si accompagna bene con piatti saporiti e sughi di carne.

Dietro l’etichetta…

L’azienda, al momento della gestione di Massimiliano, offriva vini prodotti secondo il gusto personale di quest’ultimo. Gli uvaggi garantivano un vino di colore giallo paglierino ed un sapore deciso. A seguito della scomparsa di Massimiliano, nel cambio di gestione, è avvenuto un cambiamento anche nella produzione del vino, utilizzando vitigni diversi il cui prodotto finale ricorda i vini francesi, che più si sposano con il personale gusto dei produttori.

I vini, essendo prodotti in maniera completamente naturale, non sono invecchiabili, vengono quindi venduti e consumati in breve tempo, soprattutto il bianco. Il vino rosso, invece, soprattutto quello Barricato, può essere lasciato a “maturare” per più tempo in bottiglia, facendogli così acquistare maggior corposità.

il vino che potete trovare nella nostra azienda è prodotto esclusivamente con le nostre uve

Tutto il vino che potete trovare nella nostra azienda è prodotto esclusivamente con le nostre uve, di conseguenza si tratta di una piccola produzione, che però sopperisce la scarsa quantità con la particolarità ed esclusività del gusto. Per questo presso l’Azienda Agricola Feudo Ghelardini troverai in vendita esclusivamente vini dell’annata in corso.

Un prodotto particolare è proprio il vino barricato, che richiede un’invecchiatura (nel nostro caso molto leggera, circa 3-4 mesi) in apposite botti di rovere (barrique). Gli uvaggi di tale vino sono i medesimi che si possono trovare nell’altro rosso.

Per quanto riguarda le quantità annuali prodotte contiamo circa 1000 bottiglie di bariccato, dalle 500 alle 800 di rosso e circa 2000 di bianco. In questo momento, al fine di ottimizzare quantitativamente e qualitativamente il processo della raccolta, abbiamo espiantato alcune viti e di conseguenza non abbiamo la produzione massima e completa; sarà necessario aspettare che queste viti siano pronte a dare il meglio di sé per trasformarsi anche il prossimo anno in vini squisiti dal carattere unico.

I nostri vini a casa vostra

Abbiamo la possibilità di spedirvi i nostri vini tramite corriere a prezzi contenuti, imballati con materiali appositi; contattateci tramite il modulo o su Whatsapp per chiedere un preventivo gratuito.

I Nostri Vini – Azienda Agricola Feudo Ghelardini Maggio 16, 2019